Apple Pie

Bahan- bahan:
Kulit

• 250gm tepung gandum
• 150gm butter
• 90gm gula halus
• sedikit garam
• sebiji telur merah

Inti

• 4 biji epal (dipotong dadu)
• 3 sudu besar gula hals
• 3 sudu besar tepung jagung
• 1/2 cawan air

Cara- cara:
Untuk Kulit

1. Pukul butter dgn gula hingga kembang.
2. Masukn kuning telur,tepung dan garam dan gaulkan sehingga rata.
3. Letak dalam peti sejuk sebentar.

Untuk Inti

1. Masukkan gula,air dan epal ke dalam periuk.
   
2. Masukn tepung jagung yg telah dilarutkan dengan sedikit air.Kacau sampai pekat dan masukkan sedikit garam.

Penyediaan

1. Panaskan oven ke 200 darjah celcius.
2. Letak separuh dari doh kulit dalam bekas yang sesuai untuk dibakar. Bakar selama 10 minit.
3. Keluarkan kulit dari oven dan letakkan inti.
4. Tutup pai dengan lebihan doh kulit tadi. Bahagian atas pai boleh di cucuk-cucuk dengan garfu untuk bagi kesan yang lebih dramatik. :P
   
5. Sambung bakar selama 25 hingga 30 minit.

source: http://www.myresipi.com/top/detail/2046

Sheperd's Pie

Bahan- bahan:

(lapisan bawah)

• 200g daging cincang (ayam pun x pe)
  
• 1/2 biji bawang besar di potong dadu- dadu
• 2 ulas bawang putih di cincang
• 1 cawan mixed vegetables
• 2 s/b sos tiram
• 2 s/b kicap manis
• secubit garam
• black pepper
  
• minyak untuk menumis

(lapisan atas)

• 4 biji kentang di rebus dan dilenyek@blend
  
• 2 s/b mentega/majerin
• secubit garam
• susu segar secukupnya
• 2 s/b mozarella cheese (apa- apa cheese pun x pe)
  
• sedikit parsley

Cara-cara:
Untuk bahagian bawah:

1. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga layu.
2. Masukkan daging cincang tumis sehingga masak (air daging kering).
3. Masukkan mixed vegetables, sos tiram, kicap, garam dan black pepper.
4. Adjust- adjust rasa nya sesedap rasa.
   
5. Masukkan kedalam bekas untuk bakar.

Untuk lapisan atas:

1. Campurkan kentang lenyek dengan mentega dan garam.
2. Masukkan susu sehingga adunan lembut. (sesedap rasa, jangan byk sgt sampai lembik)
3. Adjust- adjust sedikit rasa. Tambah sedikit garam kalau rasa tawar sgt.(Boleh juga di tambah dengan apa- apa herbs yang digemari)
   
4. Masukkan adunan kentang+ susu di atas daging tadi dan ratakan
5. Taburkan cheese dan parsley.
6. Bakar di dalam oven pada 200 degree selama 25min (lapisan atas nampak kekuningan.)

source : http://www.kraftfoods.com/kf/recipes/easy-shepherds-pie-108691.aspx?ctx=