Cinnamon Roll

Ingredients:
untuk adunan roti:

• 1/2 cup susu suam
• 1 telur, suhu bilik
• 2 1/2 table spoon margarine, melted
• 2 1/4 cups tepung roti
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 cup gula pasir
• 1 1/4 teaspoon yis segera

untuk fillings:

• 1/2 cup brown sugar
• 2 tablespoon ground cinnamon
• 2 1/2 tablespoons butter, melted
  

for glaze:

• 1/2 package cream cheese, softened
• 2 tablespoons butter, softened
• 3/4 cup gula aising
  
• 1/4 teaspoon vanilla extract
• 1/8 teaspoon salt
• 2 tablespoon susu suam
  

Cara-cara:

1. Campurkan sebati gula, margarine yang telah dicarikan, garam dan telur ke dalam bowl besar.
   
2. Masukkan tepung dan yis. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil uli adunan. Uli hingga sebati dan lembut.
   
3. Cover bowl dan biarkan doh di tempat yang panas sehingga doh naik 2 kali ganda (about 1 hour)
4. Selepas doh naik 2 kali ganda, keluarkan doh dari bowl dan letakkan di atas papan kayu, let it rest for 10 minutes. In a small bowl, combine brown sugar and cinnamon.
5. Bentukkan doh ke bentuk 4segi , sapukan butter yang telah dicairkan dan taburkan cinnamon/gula mixture.
   
6. Roll up doh, dan potong into 8 rolls. Place rolls ke dalam loyang yang telah di sapu butter. Cover dan biarkan naik 2 kali ganda (30minutes). Meanwhile, panaskan oven ke 200 darjah celcius.
7. Bakar untill golden brown, about 15 minutes. Kalau bahagian atas hampir hangit, cover dengan aluminum foil.
8. While rolls are baking, campurkan cream cheese, butter, vanilla extract, salt and milk ke dalam bowl, dan gaul sebati untuk glazing.
   
9. Selepas bakar, check roll yang paling tengah, if it still sticky, bakar lagi 5 minit.
10. Keluarkan rolls dari loyang, biarkan 5-10minit sebelum di letakkan glaze.

source : http://allrecipes.com/Recipe/Clone-of-a-Cinnabon/Detail.aspx
http://allrecipes.com/HowTo/Forming-and-Baking-Cinnamon-Rolls/Detail.aspx