Kek Coklat Simple

Bahan- bahan (18cm )

• 150g coklat
• 50g mentega
• 50ml susu segar
• 3 biji telur
• 50g tepung
• 10g serbuk koko
• 1 sudu kecil baking powder
• 40g gula aising
• Secubit garam

Cara-cara

1. Ayak tepung, baking powder dan serbuk koko.
2. Campurkan coklat, mentefa dan susu segar di dalam periuk dan cairkan di atas api yang kecik.
3. Panaskan oven ke 140 degree celcius.
4. Asingkan telur kuning dan telur putih.
5. Masukkan secubit garam dalam telur putih dan pukul hingga berbuih. Bila dah berbuih masukkan gula sikit demi sikit. Pukul sampai gebu.
   
6. Dalam mangkuk lain pukul pula telur kuning sehingga gebu. Kemudian masukkan coklat cair tadi dan pukul sebati.
7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau. Kacau sehingga sebati.
8. Masuk pula telur putih sedikit dan dikacau. Ulang sampai habis.
9. Bakar selama 45 minit.
10. Selepas 30 minit dibakar, tutup permukaan kek dengan aluminium foil untuk mengelak permukaan kek daripada hangus.

source: http://www.myresipi.com/top/detail/54